Tabela de medidas

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Tabela de medidas

Temperaturas do Forno

Forno baixo, lento ou brando    150 ou 160°C
Forno médio ou regular             170, 180 ou 190°C
Forno alto ou quente                  200°C
Forno forte ou bem quente         250ºC
Forno morto ou arrefecido          Depois de apagado, forno já está desligado mas fica mantido como uma estufa.

Conversão de Medidas

copos, xícaras e ml

1 xícara                        240ml
1 copo de requeijão     240ml
1 copo duplo               240ml

Líquidos

1 xícara                       240ml
1 copo americano       250ml
1 colher de sopa         15ml
1 colher de chá           5ml

Açúcar

1 xícara                      160g
1 colher de sopa         10g
1 colher de chá           3,5g

Farinha de trigo

1 xícara                      120g
1 colher de sopa         7,5g
1 colher de chá           2,5g

Margarina

1 xícara                       200g
1 colher de sopa          12g
1 colher de chá            4g

Achocolatado em pó

1 xícara                      90g
1 colher de sopa         6g
1 colher de chá           2g

amêndoas,castanhas e nozes

1 xícara                      140g

amido de milho

1 xícara                       150g
1 colher de sopa          9g
1 colher de chá            3g

arroz

1 xícara                        200g

aveia

1 xícara                        80g
1 colher de sopa          5g
1 colher de chá           1,5g

coco ralado

1 xícara                      80g
1 colher de sopa         5g
1 colher de chá          1,5g

farinha de mandioca

1 xícara                     150g
1 colher de chá          3g
1 colher de sopa        9g

farinha de rosca

1 xícara                     80g
1 colher de sopa        5g
1 colher de chá         1,5g

fermento em pó

1 colher de chá (cheia) 10g

fubá

1 xícara                      120g
1 colher de sopa         7,5g
1 colher de chá           2,5g

mel

1 xícara                     300g
1 colher de sopa        18g
1 colher de chá          6g

polvilho

1 xícara                   150g
1 colher de sopa      9g
1 colher de chá       3g

queijo ralado

1 xícara                    80g
1 colher de sopa       5g
1 colher de chá         1,5g

medidas para o cupcake perfeito

1/2 a 2/3 das forminhas de cupcake

medidas de bar

Conversões Métricas

1 fluid ounce (oz)      29,573ml
1 quart (qt)                9,46dl (940,6ml)
1 gallon (gal)             3,785l
1 mililitro (ml)           1/30 ounce
1 centilitro (cl)           1/3 ounce
1 decilitro (dl)            3 ½ ounce
1 litro (l)                     34 ounce

medidas de Bar Padronizadas (USA)

  Tipo                                               Ounces (oz)              Mililitros (ml)    
1 dash/splash                                   1/32 ounce                   0,9ml
1 colher de chá (teaspoon)               1/8 ounce                    3,7ml
1 colher de sopa (tablespoon)          3/8 ounce                    11,1ml
1 pony                                              1 ounce                        29,5ml
1 jigger/copo de bar                         1,5 ounces                   44,4ml
1 shot                                               1,5 ounces                   44,4ml
1 snit                                                3 ounces                      88,7ml
1 copo de vinho                               4 ounces                      118,3ml
1 split                                               6 ounces                      177,4ml
1 cup                                                8 ounces                      236,6ml
1 pint (pt)                                        16 ounces                     473,1ml
1 quart (qt)                                      32 ounces                     946,3ml
1 fifth                                              25,6 ounces                  757ml
1 gallon (gal)/(galão)                      128 ounces                   3785,4ml

TABELA DE CONVERSÃO (medidas arredondadas)

Ounces (oz)                           Mililitros (ml)            Centilitros (cl)     Partes
 1/4 oz                                    7.5 ml                         0.75 cl                 1/2 parte
 1/3 oz                                    10 ml                          1 cl                      2/3 parte
 1/2 oz                                    15 ml                          1.5 cl                   1 parte
 3/4 oz                                    22.5 ml                       2.25 cl                 1 1/2 parte
 1 oz                                       30 ml                          3 cl                      2 partes
 1 1/4 oz                                 37.5 ml                       3.75 cl                 2 1/2 partes
 1 1/2 oz                                 45 ml (dose)               4.5 cl                   3 partes

legenda

oz = onça
ml = mililitro
c = centilitro = 10 ml