Bolinha de Queijo

10:08 fácil , quitutes , receita , salgados 0 Comments

Bolinha de Queijo

Ingredientes

    Leite (1/2 litro)
    Manteiga (1 colher de sopa)
    Sal (1 colher de café)
    Parmesão ralado 1/2 xícara de chá)
    Farinha de trigo (1 xícara de chá)
    Amido de milho (1/2 colher de sopa)
    Mussarela em cubos médios (100 gr)
    Farinha de rosca (quanto baste)
    Clara de ovo batidas (quanto baste)

Modo de preparo

1. Ferva o leite.
2. Junte a manteiga, o sal e o queijo no leite fervendo.
3. Depois de misturados, acrescente a farinha e o amido de milho.
4. Cozinhe até formar uma massa consistente (mexendo).
5. Retire do fogo e deixe esfriar.
6. Forme as bolinhas, recheando cada uma com um pedaço pequeno de mussarela.
7. Tome o cuidado de fechar bem as bolinhas para que o queijo não escape, evitando assim, que as bolinhas estourem.
8. Passe-as primeiro pela farinha de rosca, depois por claras batidas e, por último, passe novamente na farinha de rosca.
9. Frite em abundante óleo quente.

Valores dos gastos na receita:

Queijo Mozzarella: Pacote de 100g de R$: 2,00 a 2,60

Produtos abaixo não foram usados completamente na receita

Farinha de trigo: pacote de 1 kg de R$: 2,60 a 5,00
Leite: lata de 1 litro de R$: 2,40 a 4,00
Óleo: 900 ml de R$: 2,90 a 4,00
Ovo: 6 unidades de R$: 2,10 a 3,00
Margarina: pote com 500g de R$: 3,70 a 6,20
Farinha de rosca: pacote de 250g de R$ 3,00 a 4,00 
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